木薯粉,又稱泰國(guó)生粉。是一種淀粉的名稱,一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀,口感帶有彈性。
木薯作為世界三大薯類之一,廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。在我國(guó)南亞熱帶地區(qū),木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局,飼料生產(chǎn),工業(yè)應(yīng)用等方面具有重要作用,已成為廣泛種植的主要的加工淀粉和飼料作物。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產(chǎn)品。
帶式烘干設(shè)備性能:
由于該物料季節(jié)性種植,收購(gòu)時(shí)間高度集中,如不烘干很容易霉?fàn)€變質(zhì),不好儲(chǔ)存。采用一般的烘干設(shè)備能耗高,采用自然晾曬又受天氣影響,研發(fā)的多層帶式烘干設(shè)備非常適合該物料的烘干。
干燥、烘干離不開熱源,但因被干燥物料比較復(fù)雜,對(duì)熱源及熱源設(shè)備都有不同的要求,一旦被干燥物料確定下來后,熱源的選擇就有了根據(jù)了。木材干燥設(shè)備烘干設(shè)備的配套熱源設(shè)備的種類及換熱設(shè)備的形式在很大程度上決定設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用及生產(chǎn)成本,所以烘干設(shè)備的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)不僅取決于干燥設(shè)備本身的合理設(shè)計(jì)和正常操作,而且很大程度上還與所選擇的熱源設(shè)備及利用方式密切相關(guān)。
熱源的選擇
干燥的熱源常用的燃料主要有固體燃料、液體燃料、氣體燃料、熱載體及電能等。具體地說主要有各種燃燒物(煤、tian然氣、液化石you氣、可燃化學(xué)氣體)與空氣的燃燒產(chǎn)物、水蒸氣、熱水、電能(道生油等)。
熱源的種類
1、蒸汽2、熱水3、電能4、煤炭5、燃油6、可燃?xì)怏w
干燥設(shè)備的相關(guān)特性
1、干燥設(shè)備對(duì)被干燥物料的適應(yīng)能力。如能否達(dá)到物料要求的干燥程度,干燥產(chǎn)品的均勻程度。能否適應(yīng)被干燥物料的外觀形態(tài)和產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)是對(duì)干燥設(shè)備的基本要求,也是選用干燥設(shè)備的首要條件。因?yàn)橛械漠a(chǎn)品要求保持結(jié)晶形狀,有的產(chǎn)品要求保持二定的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分,而有的產(chǎn)品則要求在干燥中不能變形或龜裂等。但是,除非是干燥小批量、多品種的產(chǎn)品,一般并不要求一個(gè)干燥設(shè)備能處理多種物料。通用的設(shè)備不一定符合經(jīng)濟(jì)、優(yōu)化的原則。
2、干燥裝置的熱效率高低 (一般而言,干燥裝置的熱利用好,則熱效率高,相反,則熱效率低),這是干燥的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。干燥是一種耗能較多的單元操作,設(shè)法提高干燥裝置的熱效率是至關(guān)重要的。
3、干燥設(shè)備的經(jīng)濟(jì)處理能力,干燥設(shè)備的生產(chǎn)強(qiáng)度或干燥速度。干燥強(qiáng)度大,所用設(shè)備小,其固定投資少,否則相反。干燥設(shè)備附屬設(shè)備的多少,有時(shí)也影響這種干燥設(shè)備的應(yīng)用,因?yàn)楦稍镌O(shè)備本身尺寸雖然不大,但由于輔助設(shè)備很笨重,應(yīng)用也受到限制。
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